Črevesje, ta dolg in vijugasti prebavni trakt, je neločljiv in zelo pomemben del našega telesa. Njegove skrivne poti so kot labirint, ki skrbno razgrajuje in preoblikuje hrano, ki jo vnašamo, da nam služi kot energija, ki nas poganja.

Črevesje je tudi dom za množico mikroorganizmov, znanih kot črevesna mikrobiota. V tem čudovitem ekosistemu živi na milijarde bakterij, ki sodelujejo v harmoničnem plesu z vplivom na ogromno različnih procesov, ki nenehno potekajo v našem telesu.

O pomembnosti črevesne mikrobiote je že pred 2500 leti govoril tudi Hipokrat, oče znanstvene medicine. Črevesje oz. črevesna mikrobiota namreč predstavlja namreč kar 80% našega imunskega sistema.

Črevesna mikroflora oz. mikrobiota je namreč skupnost organizmov, ki živijo v črevesju.

Raznolikost in ravnovesje mikroorganizmov v črevesju se skozi različne faze življenja lahko spreminja in se prilagaja različnim dejavnikom, kot so prehrana, življenjski slog … 

Ko se to ravnovesje poruši, slabe bakterije prevladajo nad dobrimi.  Za vzpostavitev ponovnega ravnovesja je tehtnico potrebno prevesiti v prid koristnih bakterij.