Polpeti iz jurčkov

Polpeti iz jurčkov 1

Sezona gob je v polnem razmahu. Rižota z gobami, gobova juha, omaka z gobami in počasi zmanjka idej … Želela sem še nekaj drugega iz gob, da ni preveč monotono v dneh, ko uživamo več gob. Najboljše so tako sveže in polpeti iz gob so hitri, slastni ter odlični za brezmesni dan.

Sestavine

  • 500g jurčkov
  • 1 srednje velika čebula, še boljša je mlada čebula
  • 2 stroka česna
  • 1 jajce
  • 50 g parmezana
  • sveži peteršilj
  • sol
  • poper
  • olivno olje
  • 3 žlice drobtin

Polpeti iz jurčkov 2

Postopek priprave:

Gobe, v mojem primeru jurčke umijemo in očistimo. Poljubno narežemo na lističe ali kocke. Na hitro popražimo mlado čebulo na parih kapljicah olivnega olja. Olja naj bo res malo, ker boste drugače potrebovali več drobtin za oblikovanje polpetov. Dodamo dva stroka česna in jurčke. Pražimo, da se zmehčajo in dobijo barvo. Solimo in popramo po okusu. Odstavimo in prestavimo v skledo. Dodamo jajce in 50g parmezana in sveže nasekljan peteršilj. Če je masa zelo mokra, dodamo še tri žlice drobtin in oblikujemo polpete. Popečemo jih na vsaki strani, do zlatorjave barve in postrežemo s svežo solato. Ne potrebujete nobene priloge, solata je več kot dovolj. Polpeti so tako zelo sitostni in vsebujejo veliko količino gob, za katere vemo da so težje prebavljive, zato so polpeti s solato odličen in zdrav obrok. Res okusno in primerno tudi za vegetarijance. Tudi vaši malčki bodo z veseljem jedli polpete, četudi niso pretirani ljubitelji gob.

Svojo hrano lahko vedno obogatite z vitamini in minerali, ki jih samo s hrano težko zaužijemo v zadostni količini. V hladnejših dneh, ki so pred nami je zadostna raven vitamina D ključna pri ohranjanju zdravja. Nexgen Pro vsebuje paleto različnih vitaminov in mineralov, ki so dostopni našemu organizmu zaradi aktivnih sestavin in pa omega 3 maščobne kisline, ki se nahajajo v dodatku ribjega olja. Vitamin D 2000 i.u. kar je zadostna količina za preprečevanje pomanjkanja se pravtako nahaja v Nexgen PRO. Smiselno k temu je še dodati 2000 i.u. na dan s kapsulami vitamina D za dosego optimalne ravni v krvi. Vse opisane izdelke lahko najdete pod spodnjo povezavo.

Dober tek,

Polpeti iz jurčkov 3

Marjana Sikošek

Morda te zanima tudi