Sestavine:
- 200g mletih lešnikov
- 2 beljaka
- 3 žličke cimeta
- 180 g eritritola iz ekološke pridelave Vitja.si
- 1 zavitek vanilijevega pudinga
- 5 kapljic Flavo Drops- VANILIJA
- žlička eritritola iz ekološke pridelave Vitja.si
- ena merica Critical Whey-VANILIJA
- 4dl mandljevega/kokosovega ali navadnega mleka
Postopek priprave:
BISKVIT:
Iz beljakov stepeš čvrst sneg in na koncu dodaš eritritol. Maso ponovno dobro premešaš in dodaš lešnike, ki jih prej premešaš s cimetom. Maso razporediš na peki papir po pekaču in pečeš 15 minut na 180 stopinj Celzija.
KREMA:
Prašek za puding zmešamo z žličko eritritola. Od mandljevega napitka vzamemo 6 žlic in jih dobro vmešamo v mešanico za puding ter sladkor. Dodamo merico beljakovin in flavor drops-vanilijo. Ostanek napitka zavremo. Na koncu odstranimo iz ognja in mu dodamo pripravljeno prej pripravljeno mešanico za puding. Kuhamo 2 minuti ter zraven neprestano mešamo. Še vroč puding prelijemo čez spodnjo plast in v pečici pečemo še 5-10 minut na 180 stopinj Celzija. Počakamo da se dobro ohladi in posujem z zrnji pravega kakava.
Dober tek,
Nives
Recept je pripravila Nives Jakopič, ambasadorka VITJA.SI, inštruktorica fitnesa, prehranska svetovalka in velika oboževalka zdrave prehrane.
