Sestavine :
- 6 jajc
- 35 g kokosove moke
- 40 g beljakovin v prahu z okusom čokolade
- 1-2 žlici kakava
- 10 g pecilnega praška
- Par kapljic flavo drops okus čokolada
- Nalomljeni koščki čokolade (po želji)
Postopek priprave:
- V večji posodi z električnim mešalnikom penasto stepemo jajca. Stepamo jih 5 minut, dokler ne dobimo penaste konsistence.
- Dodamo kokosovo moko, beljakovine v prahu, pecilni prašek, eritritol v prahu in kakav. Sestavine na hitro zmiksamo z električnim mešalnikom. Po želji dodamo še koščke temne čokolade, ki se bodo med peko stopili in kolaču dali bolj mehko in sočno strukturo.
- Maso vlijemo v namaščen pekač. Priporočam uporabo silikonskega pekača.
- Kolač pečemo 30-40 minut na 180°C.
- Pustimo, da se kolač ohladi v modelu.
- Ohlajen pekač vzamemo iz modela in ga okrasimo s stopljeno čokolado in po vrhu potresemo z nastrganim kokosom.
Dober tek,
Recept je pripravila Lana Matjašič. Svojo strast do pečenja in kuhanja razkriva pod profilom Diabfit Lana. Diabfit Lana zato, ker je diabetik in kljub temu živi fit življenje. Z sladkorno boleznijo tipa 1 se uspešno spopada že 21 let in ji daje navdih, da bolezen povezuje z zdravim načinom prehranjevanja in gibanja. Obožuje šport, fitnes in gibanje na splošno. Želi živeti kar se da fit “sladkorno” življenje, zato ustvarja sladkorju prijazne recepte, se ukvarja s fitnesom in raziskuje vse o bolezni. Z veseljem deli recepte in nasvete o sladkorni bolezni, za katere upa, da vam bodo v pomoč in veselje.
Če želiš prejeti svojo BREZPLAČNO KNJIGO RECEPTOV, nam preko spodnjega obrazca posreduj svoje podatke.
