Lešnikov chia puding

Sestavine za 1 plast:

• 40g chia semen Vitja.si
• 30g mletih lešnikov
• 15g kremnega lešnikovega namaza Vitja.si
• 250ml rastlinskega mleka po izbiri

Sestavine za 2 plast:

• 50g chia semen Vitja.si
• 30g kremnega lešnikovega namaza Vitja.si
• 300ml rastlinskega mleka
• 20g kakava Vitja.si
• 20g veganskih beljakovin Plant based – okus kakav-karamela
• ščepec soli

Sestavine za 3 plast:

• 4 žlice kremnega lešnikovega namaza Vitja.si

opcijsko 4 PLAST: dalgona coffee

• 2 žlici instant kave
• 2 žlici eritritola iz ekološke pridelave Vitja.si
• 2 žlici vode

Priprava:

1. V ločeno posodo stresemo vse sestavine za prvo plast chia pudinga in premešamo.
2. Nato vse sestavine za 2 plast dodamo v multipraktik in sestavine miksamo tako dolgo, da ne dobimo gostega in kompaktnega pudinga. Po potrebi lahko dodamo še nekaj tekočine.
3. Zmes za prvo in drugo plast postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro oz. tako dolgo, da se chia semena ne napihnejo in se ustvari kompakten puding.
4. Nato v 4 steklene kozarčke enakomerno razporedimo najprej prvo  zmes in nato še drugo. Kot tretjo plast v vsak kozarček dodamo kremni lešnikov namaz in na vrh dodamo stepeno kavo (dalgona coffee) skupaj z nasekljanimi lešniki in čokolado.

PRIPRAVA DALGONA KAVE: Dalgona kavo ali stepeno kavo pripravimo tako, da v merilno posodo dodamo dve žlici vode, kave in eritiritola/sladkorja in z ročnim penilcem stepete kavo, da nastane smetani podobna zmes. Kavno “smetano” serviramo na vrh pudinga in uživamo!

Dober tek,

Recept je pripravila Neja Gril, ki na Ig ustvarja pod imenom everyday_breakfast_club